Pagina 1 van 1
Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 16:36
door sebuts
Grondstoffen voor product F zijn:
M, bestaand uit 14% vet, 67% water en 19% eiwit
V, bestaand uit 89% vet, 8% water en 3% eiwit
S, bestaand uit 2% vet, 8% water en 90% eiwit
Verder weten we dat F uit 3% S bestaat.
Bepaal nu M en V zodanig dat F bestaat uit 20% vet, 65% water en 15% eiwit.
Oke. Dus:
F = 0.03S + 0.97(M + V).
F = 0.20v + 0.65w + 0.15e
Maar hoe nu verder? Ik blijf een beetje in cirkels redeneren met substitutie van vergelijkingen in elkaar, maar kom er niet echt uit. Graag zou ik een beetje op weg geholpen worden met het modelleren van dit probleem.
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 17:00
door David
Je kan stellen dat je een hoeveelheid m van M hebt, een hoeveelheid v van V en 3% van S. Hoeveel zit er dan in F van alle stoffen, uitgedrukt in m en v?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 17:37
door sebuts
Dat is dus precies wat ik niet helemaal snap...
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 17:41
door David
Kan je de ene variabele niet in de andere uitdrukken of wat snap je niet?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 17:43
door sebuts
M = 0.14v + 0.67w + 0.19e
Dat bedoel je?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 18:06
door David
Dat is de vergelijking voor de hoeveelheden vet, water en eiwit als m = 1, als je een eenheid stof neemt van m. maar m = 1 is niet gegeven. Wat zou je doen met de hoeveelheid voor M; m?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 18:34
door sebuts
naja, ik weet dat M +V = 0.97...
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 18:38
door David
Okay, dat is een handig gegeven.
Als 10% van de F uit M bestaat en dus 87% uit V, wat zegt dat over de verhoudingen vet, water en eiwit in F?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 18:47
door sebuts
F = 0.03(S) + 0.97(V + M)?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 05 jun 2014, 19:34
door David
Door 0.87 en 0.10 bij elkaar op te tellen ben je die informatie verloren.
Waar kan je in die vergelijking iets terugvinden over de verhoudingen van vet, water en ijs?
Re: Verhaalsommetje, vergelijkingen
Geplaatst: 06 jun 2014, 08:30
door SafeX
sebuts schreef:
F = 0.03S + 0.97(M + V).
F = 0.20v + 0.65w + 0.15e
F = 0.03S + 0.97(M + V). Wat bedoel je hiermee... , wat stellen de letters voor? Zijn dat % of kg of m^3
Bovendien ga je er kennelijk vanuit dat je van stof S niets meer nodig hebt?